慢性胃炎發(fā)病原因：不正確的飲食習慣、不良嗜好、精神刺激或繼發(fā)于急性胃炎、潰瘍病之后等。

主要癥狀：胃脘部疼痛、惡心、嘔吐、噯氣等。

飲食原則:

1、飲食定時定量，合理搭配。長時間過飽或進食量少，都會對胃黏膜造成不同程度的損傷，應該養(yǎng)成“早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少”的飲食習慣。

2、選擇合理的烹調方法。易燒、蒸、汆、煮。忌煎、炸、熏烤、腌制。食物應切細煮軟，忌肥甘厚膩及生硬食物。

3、少食用易產氣的食物。如：洋蔥、韭菜、豆類等。

4、增加優(yōu)質蛋白質、維生素、礦物質的攝入。補充優(yōu)質蛋白、維生素和礦物質，有利于胃黏膜的恢復。如：雞蛋、牛奶、瘦肉、魚類、豆制品、綠葉蔬菜等。

5、吃飯要細嚼慢咽。這樣有利于消化，減輕胃腸負擔。

6、避免經常食用對胃黏膜有刺激的食物。如：酒、濃茶、咖啡、堅硬食物及過冷、過熱的食物。

7、萎縮性胃炎病人應吃一些酸性的食物及肉湯和甜食，以刺激胃液分泌，幫助消化，增進食欲。如：酸奶、濃肉湯、酸味水果等。

8、淺表性胃炎病人宜吃一些中和胃酸的堿性食物，如：蘇打餅干、烤饅頭等，忌食容易產酸的食物，如：甜糕點、紅薯、濃肉湯、濃茶、咖啡、酒等。

9、忌煙酒，過量的酒精和香煙中的尼古丁可長期慢性腐蝕胃黏膜而加重病變。

10、調節(jié)腸道菌群。當口服抗生素治療慢性胃炎時，易出現腸道菌群失調的現象，需要注意補充益生菌或飲用富含益生菌的酸奶，既補充了營養(yǎng)，又降低了抗生素對人體的副作用，同時保護了胃黏膜。