一、霜降氣候特點

氣溫下降：隨著霜降的到來，氣溫逐漸降低，尤其是早晚時分，寒意襲人。這種溫度變化對人體機能產(chǎn)生一定影響，容易導致免疫力下降。

日照時間減少：霜降后白天時間變短，夜晚變長。這種變化不僅影響人們的作息時間，也減少了自然光線的照射，影響人體對維生素D的吸收。

濕度減小：秋季多雨的特點逐漸消失，取而代之的是干燥的氣候?？諝鉂穸鹊慕档腿菀讓е缕つw、口鼻干燥等問題。

降水量減少：季風影響減弱，降水量也隨之減少，天氣晴朗穩(wěn)定，適合戶外活動，但需注意補水。

二、霜降食補原則

基于霜降的氣候特點，食補應以“潤燥、固表、益氣”為原則，增強身體免疫力，緩解秋燥帶來的不適。

滋陰潤燥：霜降時節(jié)，氣候干燥，應多吃具有滋陰潤燥作用的食物，如百合、雪梨、銀耳、蜂蜜等。這些食物不僅能潤肺止咳，還能滋養(yǎng)皮膚，緩解干燥。

益氣固表：氣溫下降，人體需要更多的能量來抵御寒冷。因此，應適當攝入一些具有益氣固表作用的食物，如山藥、紅棗、黃芪等。這些食物能增強身體免疫力，提高機體對寒冷氣候的適應能力。

溫補脾胃：霜降時節(jié)，脾胃功能相對較弱，應多吃一些健脾養(yǎng)胃的食物，如板栗、南瓜、小米等。這些食物能改善脾胃功能，促進消化吸收，為身體提供充足的營養(yǎng)。

三、霜降養(yǎng)生食譜

百合雪梨湯：將百合和雪梨洗凈切片，加入適量清水燉煮。此湯具有潤肺止咳、滋陰潤燥的功效，適合秋季干燥時節(jié)飲用。

紅棗山藥粥：將紅棗和山藥洗凈切片，與大米一同煮粥。此粥能益氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃，適合體質(zhì)虛弱、脾胃運化不佳的人群食用。

板栗燉雞：將板栗去殼后與雞肉一同燉煮。板栗具有健脾養(yǎng)胃的功效，雞肉則能補充身體所需的蛋白質(zhì)和能量。這道菜既美味又營養(yǎng)，適合霜降時節(jié)進補。

黑芝麻糊：將黑芝麻炒香后磨成粉，加入適量清水或牛奶煮成糊。黑芝麻具有滋補肝腎、潤腸通便的作用，適合秋冬季節(jié)食用。

四、注意事項

適量進補：雖然霜降時節(jié)適合進補，但也要注意適量。過量進補不僅容易造成營養(yǎng)過剩，還可能引發(fā)上火等問題。

補充水分：氣候干燥，人體容易失水。因此，要多喝水，保持體內(nèi)水分充足。

注意保暖：霜降時節(jié)氣溫下降明顯，要注意保暖，特別是足部保暖，以防“寒從足生”。

適度鍛煉：適當?shù)捏w育鍛煉能增強體質(zhì)，提高免疫力。在天氣晴朗的日子里，可以到戶外進行散步、慢跑等運動。

總之，霜降時節(jié)通過合理的食補和日常保健措施，可以有效緩解秋燥帶來的不適，增強身體免疫力，為即將到來的冬季打下堅實的健康基礎。

河南省衛(wèi)生健康委宣傳處指導

供稿專家：新鄉(xiāng)市健康科普專家新鄉(xiāng)醫(yī)學院第三附屬醫(yī)院李思潔

審核專家：河南省健康科普專家新鄉(xiāng)醫(yī)學院第三附屬醫(yī)院婁政馳